花坊(KABO)

東京生まれ。1993年にフォトグラファーとしてのキャリアを開始。ファッション誌、音楽雑誌や広告を舞台に活動。98年エリック・コットの映画『ドラゴンヒート』のスチール写真の撮影をきっかけに、「double x」(ダブルエックス)に参加。香港にもベースを構え、雑誌、広告、CDジャケット、ミュージックビデオなどで、独自のスタイルを発表し続ける。
2003年、IdNギャラリーで『Now you see it, Now you don't』展開催。2004年秋に同名の作品集を発表する。2005年にCommunionWとの共同プロジェクト『Undercover』『My Life in the Making/ Wada Emi』に参加。2006年NHK中国語会話のタイトル映像に、写真を提供している。

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上海で連れて行ってもらった、レストラン「新吉士」。

タクシーで連れて行ってもらったので、
だいたいの場所も不明ですが、
上海観光用の地図上では真ん中の左側ぐらい(の予想。)

2 エビの揚げたのと鳥の揚げたのが、
真っ赤な唐辛子と一緒に炒めてある一品。

海産ではない白身魚のでっかい頭の部分を
野菜といっしょに蒸してあるもの。

この二つが、とても美味し!おすすめ!

上海料理では定番メニューだそうですが、
ここのはとっても美味かった!


これも、上海料理屋さんには必ずある揚げパン+練乳です。

私たちはシャンハイパンとよんでいます。


この真ん中部分に穴をあけ、食材を詰め込み。

(このお店の叉焼も絶品!)


ぜひ、一口で食べてみてください!